Томатный суп пюре в духовке

Ингредиенты:

(2 порции)

• 0.5 кг помидор

• 1 маленькая морковь

•  1 средняя луковица

• можно несколько шампиньонов (по желанию)

• пару зубчиков чеснока

• 50 гр сыра (желательно твердых сортов)

    

      Все делаю на глаз)) можно добавить немного растительного масла, немного бульона или просто пол стакана воды! Соль и перец по вкусу!

     Овощи накрываем и ставим в разогретую духовку до 250 на 15-20 минут (смотрим по готовности овощей)!

     Потом все складываем в кастрюлю и измельчаем блендером! Добавляем зелени по вкусу, сверху натираем сыр, можно кубиками или тонкими пластиками! Я добавляла пармезан )))) 

 

Приятного аппетита!