Сочная куриная грудка легко и просто!

На целую курицу или просто куриную грудку нам понадобится 70-80 грамм сливочного масла, специи и зелень по вкусу. Масло должно быть мягким. Режем мелко зелень (в моем случае петрушку и укроп), добавляем чеснок, пропущенный через чеснокодавку и немного перца. Полученную смесь смешиваем с сливочным маслом.

Берем куриную грудку, моем и слегка просушиваем бумажным полотенцем. Между мясом грудки и кожицей делаем пальцами карман, но аккуратно и постепенно. В конечном итоге у вас туда должна помещаться почти вся ладонь руки. В получившейся карман распределяем масло с специями и приправами равномерно по всей грудке (смотри на фото в посте).

Кожу грудки или всю курицу мажем специями на ваше усмотрение и по вашему вкусу, ставим в разогретую до 190-200 градусов духовку на 1-1.5 часа, в зависимости от размера курицы. Если грудка уже запечется, а курица еще не готова, то накройте ее фольгой и продолжайте запекать до готовности.

Приятного аппетита! ))